Herbata matcha jest wyjątkowa, dlatego trzeba dobrać ją odpowiednio, w zależności od potrzeb. Dostępne są zarówno gorsze, jak i bardzo dobre jakości matchy. To, na co warto zwrócić uwagę, to cena, kolor, zapach i smak. Nie kupuj tanich herbat, ponieważ najprawdopodobniej będą one słabsze i gorzkie. Najlepsze matchy mają ciemny, czerwonawy lub zielony kolor, a jeśli przy zapachu herbaty wyczujesz coś słodkiego, znaczy to, że matcha jest bardzo dobrej jakości.
Krok 2: Zmiel matchę
Jeśli posiadasz ręczny młynek do herbaty, możesz zmielić herbatę matcha. Przed zmieleniem wstrząsnąć opakowaniem, aby sprawić, że cząsteczki herbaty będą bardziej jednorodne. Przed mieleniem należy dokładnie przestudiować instrukcję młynka, aby wiedzieć, jakim ruchem go obracać. Po zmieleniu herbaty matcha powinna mieć konsystencję mąki i bez problemu rozpuszczać się w wodzie.
Krok 3: Przygotuj naczynia
W zależności od rodzaju napoju, który chcesz zrobić, należy przygotować odpowiednie naczynia i sprzęt. Do zaparzania herbaty matcha najlepiej użyć tradycyjnej japońskiej chasen, czyli mieszadła do herbaty, które pomaga wytworzyć idealną pianę. Jeśli chcesz przygotować latte lub cappuccino, warto mieć odpowiednie filiżanki i dzbanki, kieliszki do lodu lub śmietanki, a także mikser.
Krok 4: Przygotuj gorącą wodę
Do przygotowania herbaty matcha potrzebna jest gorąca, ale nie wrząca woda. Najlepsza temperatura to około 80 stopni Celsjusza. Jeśli zbyt wysoka temperatura wody sprawi, że herbata będzie gorzka, możesz dodać kilka kropel zimnej wody, aby obniżyć temperaturę. Jeśli chcesz przygotować latte lub cappuccino, wówczas woda powinna być wrząca.
Krok 5: Dodaj matchę
Do szklanki lub filiżanki dodaj odpowiednią ilość herbaty matcha. W przypadku herbaty matcha klasycznej, najlepiej dodać jedną łyżeczkę. W zależności od tego, jakie masz preferencje, możesz dodać więcej lub mniej herbaty.
Krok 6: Użyj chasen
Następnym krokiem jest użycie chasen, czyli mieszadła do herbaty, aby wymieszać matchę z gorącą wodą. Chasen można obracać okrężnymi ruchami, aby dokładnie wymieszać herbatę, aż do uzyskania jednolitej mieszanki. Wykonuj ruchy od dołu do góry, aby uzyskać idealną pianę.
Krok 7: Dodaj lodu
Jeśli chcesz przygotować herbatę matcha frappe lub latte, należy dodać trochę lodu do szklanki lub filiżanki. Możesz użyć różnych rodzajów lodu, aby uzyskać różne efekty. Na przykład, jeśli chcesz latte z lodem, możesz dodać kostki lodu, lodzik lub zamrożoną pianę.
Krok 8: Dodaj mleko lub śmietankę
Jeśli chcesz przygotować latte, należy dodać mleko lub śmietankę do szklanki lub filiżanki. Możesz użyć dowolnego rodzaju mleka lub śmietanki, czyli mleka sojowego, kokosowego, śmietanki kremówki itd. Dodaj mleko lub śmietankę do szklanki lub filiżanki i wymieszaj.
Krok 9: Dodaj cukier lub inne dodatki
Aby uzyskać słodszy smak, możesz dodać cukier lub inne dodatki do herbaty matcha, na przykład syrop klonowy, czekoladę, miód itp. Możesz także dodać świeże owoce lub orzechy do herbaty matcha. Aby dobrze wymieszać składniki, możesz użyć miksera lub wymieszać je ręcznie.
Krok 10: Podawaj i ciesz się smakiem
Gdy herbata matcha jest gotowa, można ją podawać. Najlepiej pić ją bezpośrednio po przygotowaniu, aby cieszyć się jej pełnym smakiem i aromatem. Herbata matcha może być podawana w filiżankach lub szklankach, w zależności od preferencji. Można ją spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.Jeśli chcesz poznać szczegóły dotyczące sposobu przygotowania najlepszej herbaty matcha, koniecznie kliknij w link przy tym artykule: https://mypuravida.pl/blog/jak-parzyc-zielona-herbate/.
